一切加工を施さず「単花蜜」にこだわった品質
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About
広島県三次（みよし）市にある「三次はちみつ園 蜂家の蜂蜜」は、花の開花時期に合わせて採取される「単花蜜」にこだわり、日本各地を巡り、最適な場所に巣箱を設置することで、蜜の純度を最大限に保っています。採取された蜜は無加工で瓶詰めされ、自然のままの味わいをお楽しみいただけます。
他の蜂蜜の多くは、異なる種類の花から採取された蜜が混ぜられていたり、加工処理が施されることがありますが、蜂家の蜂蜜はそのような混合や加工を一切行わず、花ごとの個性をそのままにした純粋な蜂蜜を提供しています。三次はちみつ園では、自然の恵みを最大限に引き出し、他にはない唯一無二の品質を誇る蜂蜜をお届けしています。このこだわりから、私たちは厳しい基準を設け、お客様に本物の蜂蜜を堪能していただくことを大切にしています。
Product Features
伝統と技術、自然が作り出す、純粋な一滴
三次はちみつ園 蜂家の蜂蜜は、自然の力をそのまま閉じ込めた純粋な一滴です。全国の野山を巡り、最適なタイミングで採取された蜂蜜は、無加工で瓶詰めされ、花の個性を最大限に引き出します。口に含むたびに広がる深い味わいと香りは、自然そのものの豊かさを感じさせます。
蜂蜜の純度を極めた単花蜜
特定の花から採取された「単花蜜」にこだわっています。他の花蜜が混じることなく、その花本来の味と香りを楽しめるよう、厳選された環境で丁寧に採取されています。単花蜜だからこそ味わえる独特の風味と高い純度が、三次はちみつ園 蜂家最大の魅力です。
安全・安心の品質
はちみつの瓶詰めには特定の規定がありませんが、弊社では高品質を維持するために、最新の充填設備を整え、専用の瓶詰め作業スペースを確保しています。また、衛生管理を徹底して行い、常に安全で清潔な環境で作業を進めることで、お客様に安心していただける製品をお届けしています。品質と衛生面の確保に最大限の注意を払っています。
Online shop
北海道産のあかしあ蜜は、透明感のある淡い色とクセのない柔らかな甘さが特徴です。糖度は約78.5度で、様々な食材に合う万能な蜜です。特に日本国内でのレンゲ蜜の減少により、最も人気の高い蜜として知られています。結晶化しにくく、冬でも固まりづらいため、料理や用途を問わず幅広く活躍します。このあかしあ蜜は、そのマイルドな風味で多くの方に愛されています。
北海道・広島県産のとち蜜は、あかしあ蜜に比べ甘さと味がやや強く、後味は柔らかく人気があります。特に上ノ国町産はクセがなく、養蜂家の技術が光る一品です。広島県北西山間部産も、熊の保護地区で良質なとちの木が残るため、高評価を得ています。フルーツや乳製品との相性も抜群で、料理にも幅広く活用できます。
ミツバチたちが北海道や広島の野山から集めた「百花蜜」。さまざまな花の香りと風味が詰まった一瓶です。季節や地域により味わいが異なり、その年ごとの個性が楽しめるのが魅力。懐かしく優しい甘さと自然の恵みが織りなす味わいを、ぜひお楽しみください。
国内で唯一北海道で採れるハチミツで、ハーブのように強い香りが特徴。熱に強く、パンやお菓子の焼成時にも香りが残るため、パン屋やお菓子屋に人気です。特にライ麦パンやチーズとの相性が良く、近年その人気が高まっています。
豚バラ、醤油、はちみつ、(お好みで)、柚子胡椒、刻みショウガ、刻みねぎ
作り方1.厚めに切った豚バラ肉をフライパンで両面がこんがり焼けるまで焼きます。
2.焼き上がった豚バラ肉を一度取り出します。
3.フライパンに醤油とはちみつを1:1の割合で加え、弱火で煮詰めます。
4.煮詰まったタレを豚バラ肉に絡め、お好みで柚子胡椒を加えて風味をアップさせます。
5.ご飯の上に豚バラ肉を盛り付け、お好みで刻みショウガと刻みネギを散らして完成です。
株式会社Beemonteは、戦後から続く養蜂の伝統を持ち、日本国内産の純粋な蜂蜜を販売しています。全国を移動しながら花の開花に合わせて採取された蜂蜜は、一切加工を施さず、自然のままの風味と品質を保っています。歴史と技術を駆使して作られる蜂蜜は、他では味わえない特別な一品であり、その品質の高さが多くの支持を集めています。
| 会社名 | 株式会社Beemonte |
| 代表 | 光源寺 毅寿 |
| 住所 | 〒729-6215 広島県三次市江田川之内町660-1 |
| 電話番号 | 0824-66-3838（受付時間 9:00-17:30） |
| 定休日 | 不定休 |
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